Nawet najbardziej doświadczonym mistrzom i mistrzyniom kuchni zdarza się czasem wpadka w postaci przesolonej zupy. Niezależnie od tego, czy będzie to codzienny obiad z rodziną, popisowe danie na przyjęcie, czy zupa z nowego przepisu, zbyt duża ilość soli nie sprzyja osiągnięciu idealnego smaku. Jak uratować przesoloną zupę domowymi sposobami?
Sposoby, dzięki którym Twoja zupa znów będzie pyszna
Przesolona zupa może być problemem, ale wcale nie musi. Domowe metody na „wyciągnięcie” lub zniwelowanie zbyt słonego smaku są naprawdę bardzo proste i działają! Co więcej, większość składników znajduje się niemal w każdej kuchni.
Jak uratować przesoloną zupę? Oto sprawdzone metody:
- ziemniak – to najczęściej polecana metoda na słoną zupę. Obranego i pokrojonego surowego ziemniaka wrzucamy do zupy na około 10 minut. Ziemniak wchłonie nadmiar soli. Należy go następnie wyciągnąć z zupy, żeby nie rozpadł się w gotującym się wywarze;
- ryż – absorbuje sól równie skutecznie, co ziemniak. Woreczek ryżu należy umieścić w gotującej się zupie na około 10-15 minut. Po upływie tego czasu, woreczek wyciągamy;
- białko jajka – najpierw oddziel je od żółtka. Samo białko wlej do gotującej się zupy. Po paru minutach białko się zetnie, wtedy należy wyciągnąć je z zupy, np. łyżką cedzakową;
- ddanie do zupy wody lub bulionu – jeśli jest na to miejsce, a Twoja przesolona zupa to rosół lub zupa warzywna, dolej wody albo bulionu. Jest to jeden z najczęściej stosowanych sposobów;
- dolanie zakwasu – w przypadku barszczu dodatkowa porcja zakwasu może uratować sytuację, nie zaszkodzi również rzadsza konsystencja zupy;
- dodatkowe warzywa – jeśli bazą Twojej zupy są warzywa, możesz dodać do niej jeszcze porcję. Oczywiście warzywa te muszą być niesolone;
- dodanie śmietany lub jogurtu – wpłynie na złagodzenie smaku zup takich jak pomidorowa, ogórkowa, grzybowa, warzywne zupy-kremy. W niektórych zupach sprawdzi się mleczko kokosowe;
- przyprawienie cukrem, miodem, cytryną – dodanie któregoś z tych składników może zrównoważyć zbyt ostry smak soli;
- skórki od chleba – kilka pokrojonych skórek wrzuć na chwilę do zupy. Wyciągnij je, zanim zaczną się rozpadać.
Każdy z tych sposobów, dopasowany do konkretnych zup, może uratować zbyt słone danie. W doskonaleniu umiejętności kuchennych pomogą Ci akcesoria Gerlach!
Gerlach.pl – smaczne gotowanie z garnkami i akcesoriami z oferty
Bardzo często do przesolenia zupy lub dodania zbyt dużej ilości innej przyprawy dochodzi dlatego, że w kuchni panuje chaos i łatwo o pomyłkę. Trzymaj produkty żywnościowe w oznakowanych pojemnikach – w ofercie Gerlach.pl znajdziesz naczynia o różnej wielkości. Sól i pieprz powinny znajdować się w szczelnych pojemniczkach przeznaczonych właśnie na te przyprawy. To ułatwia dozowanie i zapobiega niekontrolowanemu dodawaniu zbyt dużych ilości przypraw.
Poza tym znajdziesz u nas wszystkie niezbędne akcesoria kuchenne do gotowania, smażenia, pieczenia, pojemniki, garnki, zestawy łyżek i łopatek, deski do krojenia, pojemniki na przyprawy. Większość akcesoriów to rzeczy, które przydadzą Ci się nie tylko w kuchni, ale są również świetnym pomysłem na prezent. Zobacz i wybierz już dzisiaj!
Artykuł sponsorowany
Dom to coś więcej niż cztery ściany – to miejsce, które odzwierciedla nasz charakter i potrzeby. Uwielbiam łączyć estetykę z funkcjonalnością, szukać unikalnych rozwiązań i podpowiadać, jak stworzyć wnętrza, w których po prostu chce się być. Na blogu dzielę się swoją wiedzą, doświadczeniem i pomysłami, które pomogą Ci urządzić przestrzeń tak, by czuć się w niej naprawdę dobrze.
